Seit 2015 stellt unser junges Unternehmen die Gastro-Welt auf den Kopf. Dem Markt stets einen Schritt voraus, geht unsere Tätigkeit längst über den Tellerrand hinaus! Unser Erfolgsrezept ist unsere ungezähmte Neugierde gepaart mit dem Mut stets neues Terrain zu beschreiten. Dabei entwickeln wir innovative Konzepte und Techniken aber stets darauf bedacht rücksichtsvoll mit Natur und Umwelt umzugehen. Bei uns gibt es nur massgeschneiderte Unikate, die vom ausgefallenen Privatanlass bis zur erfolgreichen Werbekampagne reichen.

 

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Sandro Zinggeler

„Teilen Sie mit uns Ihre Visionen und Träume. Mit voller Hingabe und Engagement werden wir alles daran setzen, diese zu verwirklichen.“

Food Artist, Spitzenkoch und Querdenker

Sandro Zinggeler kam 1990 zur Welt und wuchs in Rüti (ZH) auf. Nach einer Kochlehre im Gasthof Löwen in Bubikon (15 Gault Millau Punkte, 1 Stern) arbeitete er erst als Commi de Cuisine im 5-Sterne-Hotel Waldhaus in Flims (15 Punkte) und danach als Chef de Partie und Sous Chef im dazugehörigen Gourmet-Restaurant Epoca (17 Punkte). Der Zürcher wechselte danach als Chef de Partie ins Restaurant Mesa (16 Punkte) zurück in seine Heimatstadt. Ebenfalls in Zürich wirkte er dann als Sous Chef im Restaurant Münsterhof (16 Punkte, 1 Stern) sowie Leiter des Restaurants Quadrino im Hotel Rigiblick. Nach einem Abstecher ins 3-Sterne-Restaurant Akelarre in San Sebastian entschied sich Sandro schliesslich zur Selbständigkeit.

Auszeichnungen gewonnen

Bereits in seiner jungen Karriere als Koch wurde Sandro mit diversen Preisen ausgezeichnet. 2007 wurde er Gesamtsieger der Lernenden an der Koch-Kunstausstellung Zagg in Luzern. 2009 gewann er den Titel «Jungkoch des Jahres 2009» am Wettbewerb La cuisine des jeunes und ein Jahr später den ICD Award «New Talent» in Davos. 2014 durfte er am ICEX Programm in Spanien teilnehmen, zu dem nur die 13 besten Jungköche der Welt eingeladen worden waren.

Innovative Projekte 

2015 gründete Sandro, damals knapp 25 Jahre alt, das Unternehmen Sandro Zinggeler Food Art und 2017 folgte die Ess Zet Food Art GmbH. Immer wieder machte der Querdenker mit innovativen Gastro Projekten und Kampagnen auf sich aufmerksam. Beispielsweise mit exklusiven Kitchen Partys, aussergewöhnlichen Pop Up Restaurants oder nicht alltäglichen Kochkursen. Zudem war er das Gesicht für verschiedene Kampagnen von Schweizer Fleisch, Züger Frischkäse oder Bio Suisse.

TV Präsenz

Auch das Fernsehen wurde schon bald auf den sympathischen Macher aufmerksam. Nach Auftritten in den Formaten «Beef Club» und «Bravissimo» moderiert er seit 2017 die Sendung «LandLiebe TV» auf Sat.1 Schweiz.