Dieses Messer eignet sich hervorragend für alle Rüstarbeiten, sozusagen der "Schnitzer 2.0".

Das Shun White Officemesser ist eigentlich ein Klassiker, jetzt aber mit hellem Griff erhältlich. Die kurze Klinge des Shun White Officemessers eignet sich ideal für das Rüsten und Schneiden von Obst und Gemüse, aber auch für das Spicken von Fleisch.

Der Klingenkern des Shun White Officemessers besteht aus extrem harten VG-Max Stahl (61 HRC). Das Shun White Officemesser sollte stets von Hand gespült und regelmässig mit einem japanischen Wasserstein geschärft werden. Dies sorgt für anhaltende Schärfe welche lange Freude beim Kochen bereitet.

Klingenlänge: 9 cm

Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl

Griffmaterial: Holz Pakka hell

Griffform: Rechtshänder

Gesamtlänge: 20,1 cm

Rostfrei: ja