200 g Ananas, gerüstet
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Etwas Peperoncini
Etwas Sonnenblumenöl
1 EL Tomatenmark
3 EL Sojasauce
1 EL Zucker
2 EL Reisessig
100 g Mayonnaise

Ananas, Zwiebel, Knoblauch und Peperoncini grob schneiden und in etwas Sonnenblumenöl kräftig andünsten. Anschliessend das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitdünsten. Nun die restlichen Zutaten bis einschliesslich Reisessig dazugeben und kurz einköcheln lassen. Alles fein pürieren und abkühlen lassen. Danach mit der Mayonnaise vermengen.