360 g Weissmehl
360 g Granola (Knuspermüsli)
270 g Zucker
270 g weiche Butter
Etwas Bio-Zitronenabrieb
1 Prise Zimtpulver
Alle Zutaten vermengen und die Masse in ca. 2 cm dicke Stangen in Klarsichtfolie einrollen. Anschließend für ca. 1 Stunde kühlstellen.
Danach mithilfe der Folie in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Folie entfernen.
Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 10–12 Minuten backen.